MENENTUKAN KOMBINASI OPTIMAL PARAMETER COFFEE ROASTING UNTUK MENDAPATKAN ROASTED BEAN DENGAN TINGKAT KEMATANGAN MEDIUM ROAST MENGGUNAKAN METODE TAGUCHI

Penelitian Smeg TR4110P1 Victoria 110Cm Dual Fuel Range Cooker Cream LPG Convertible dilakukan dengan Metode Taguchi untuk menentukan kombinasi optimal dari parameter coffeeroasting.Parameter yang diteliti adalah lamanya waktu roasting sebagai faktor A dan volume biji total untuk sekali proses roasting sebagai faktor B.Eksperimen dilakukan dengan t

read more